Dom > Znanja > Vsebine

Ali so ekološka kavna zrna boljša?

Aug 31, 2018
Organic Coffee Beans

Kako ugotoviti, ali gre za organsko kavo?

1. Sveže nabrane kavne zrne se lažje razlikujejo. Velikost in videz organskih in rednih kavnih zrn nista zelo dosledna in organsko pridelana zrna kave so relativno majhna.

2. Ko so kavna zrna fino razvrščena, jih je težko ločiti od videza. Treba je razlikovati po okusu. Ekološka zrna kave so nekoliko bolj dišeča kot kava iste sorte in na enak način.

Organska zrna kave so kava, ki med rastjo ne uporablja sintetičnih pesticidov, herbicidov ali kemičnih gnojil. Ti načini pridelovanja kave pomagajo ohranjati zdravo okolje in ohranjajo čistost podtalnice. Po obiranju kave uporabite organsko certificirano tovarno za peko kave. Organska kava je narejena iz kavnih zrn, ki rastejo v senci. Čeprav metoda sajenja v senci ni visoka, lahko kakovost doseže raven najboljše kave. To je zato, ker lahko pod senco drevesa upočasni zorenje kavnega drevesa, tako da kava polno raste, tako da vsebuje več naravnih sestavin, boljši okus in manj kofeina.