Dom > Znanja > Vsebine

Liofilizacijo živila so boljši od VF

Dec 01, 2017

VF vakuumsko kriogenih dehidracija tehnologije:

Zelenjavni čipov na primer, večina na trgus soše vedno uporabljajo nizko temperaturo vakuum cvrtje tehnologijo, zaradi njegove temperature predelave je nizka, čas je kratek, tako ohraniti okus original sadja in zelenjave in večino hranil. Vendar, vakuum-ocvrt sadja in zelenjave čipov vsebnost olja je še vedno nad 10 %, ne samo povečati stroške, ni enostavno rešiti, in dolgoročno poraboje neugodno zazdravje ljudi.

 

FD liofilizacijo tehnologije:

FDliofilizacijo temelji na nizkih temperaturah zamrznitev svojo pot do dehidracije, vodi, zamrznjeni država,Uporabasesalnik sublimacija ledu v paro in s tem zaključen, prolaps odvečno vodo. Ker je zgubljati vodo, pri nizki temperaturi, kakovost hrane je bolje kot cvrtje tehnika nizke temperature. Oblika in velikost predmetov, ki so v bistvu enako, ki lahko ohranijo barvo, vonj, lastnosti in hranil izvirnih člankov ali živila v največji možni meri. Nizke vlage v skladiščenje na splošno ne povzroča spremembe v vodi topnih sestavin.


FORTOP hrane liofilizacijo zelenjave in sadja