Dom > Znanja > Vsebine

Hermetisk shiitake Mushroom nutrition

Jan 10, 2018

Na 100 g suhe hermetike shiitake gobe, ki vsebujejo vodo 13 g, maščobe 1,8 g, ogljikovi hidrati 54 g, surova vlakna 7,8 g, pepel 4,9 g, kalcij 124 mg, fosfor 415 mg, železo 25,3 mg, vitamin B1 0,07 mg, vitamin B2 1,13 mg, niacin 18,9 mg. Sveža hermetiska shiitake goba poleg 85-90% vlage, trdne snovi, ki vsebujejo surove beljakovine 19,9%, 4% surove maščobe, topni material brez dušika 67%, surova vlakna 7%, pepel 3%. hermetisk shiitake Gobe so bogate z vitaminom D, vendar zelo malo vitamina C, pa tudi pomanjkanjem vitamina A in A izvirnika.


Lentinan lahko poveča aktivnost pomožnih T celic in izboljša telesno humoralno imunsko funkcijo. Veliko praks je dokazalo, da se za klinično zdravljenje uporablja širok spekter preprečevanja raka in zdravljenja hermetičnih šiitake gob.

Hermetisk shiitake Gobe vsebujejo tudi različne vitamine, minerale, za spodbujanje človeškega metabolizma, izboljšanje telesne prilagodljivosti ima veliko vlogo.

Hermetisk shiitake Gobe igrajo tudi terapevtsko vlogo pri diabetesu, tuberkulozi, nalezljivem hepatitisu in nevritisu ter se lahko uporabljajo tudi za prebavne motnje, zaprtje, izguba telesne mase in podobno.

Veliko starodavnih kitajskih zapisov o gobah Hermetisk shiitake , "Qi ni lačen, pozdravi veter in razbije želodec v krvi in pomaga v želodcu." Folk, ki se uporablja za pomoč akne, ošpice povzročene, pozdravi glavobol, omotico.

Sodobne raziskave kažejo, da lahko lentinan uravnava imunske T celice v aktivnosti človeškega telesa in zmanjša sposobnost tumorjev, ki jih povzroča metilholantren. Hermetisk shiitake Gobe na rakavih celicah imajo močan inhibitorni učinek na stopnjo inhibicije miši sarkoma 180, 97,5%, stopnja inhibicije raka Ehrlich 80%. Hermetisk shiitake Gobe vsebujejo tudi dvojno vrečko ribonukleinsko kislino, lahko povzročijo proizvodnjo interferona z antivirusnimi sposobnostmi.