Dom > Znanja > Vsebine

Kaj je prava hrana za zamrzovanje?

Dec 01, 2017

FD tehnologija zamrzovanja in sušenje VF vakuumskega cvrtja


dried fruits and vegetables.jpg

Zamrznjena posušena živila, ki so boljša od tradicionalne dehidrirane hrane, ker zamrznjena posušena živila maksimizirajo hrambo hranilnih snovi, fiziološko aktivnih sestavin in barve, vonja in okusa. Z izboljšanjem življenjskega standarda ljudi v naši državi, kot zamrznjeno posušeno hrano visoke kakovosti hrane, bodo zagotovo ugodnejši od potrošnikov.

 

Obstaja veliko vrst zamrznjenih suhih živil, vendar nekatera podjetja prodajajo ne prave živila iz živilskih vrst pod krinko " zamrznjenih suhih živil " .


Zdaj pa predstavimo razliko med tehnologijo sušenja z zamrzovalnim fosfedom in VF vakuumsko cvrtno dehidracijo :

1. Čipe, ​​ki se obdelujejo s tehnologijo VF (vakuumsko kriogensko dehidracijo), se razbijejo z drobljenjem prstov, vendar bodo postali prehrambeni prah, ki se obdeluje s tehnologijo FD za zamrzovanje.

2. Z vidika proizvodnje je tehnologija za obdelavo VF nekoliko nižja od FD .


FORTOP FOOD ZAMRZOVI SUŠENO ZELENJAVO IN SADJE