Dom > Novice > Vsebine

Pridi, Let's odkriti skrivnost liofilizirane sadja

Dec 26, 2017

Iz znanstvenega vidika liofilizacijo je eden od sušilne tehnike, ki se običajno uporabljajo v shranjevanje hrane in se trenutno obravnavajo kot usmeritev za razvoj zdrave hrane.


Poglejmo dve sliki, banan, jabolk in grozdja, ki obdeluje liofiliziramo in dehidrirani, si oglejte, ki je bližje prvotni videz sadja?


freeze dried banana.jpeg

Ali ni to čudovito?


Obstaja veliko prednosti liofilizirane hrane:

1 vodne kontrole temeljito, da se prepreči gojenje mikroorganizmov za razširitev uporabnosti;

2 naredi suhe izdelke lahko ohranijo prvotne lastnosti, z idealno instant rešitev in hitro rehidracijo;

3 laže oksidira snovi lahko učinkovito zaščiteni, prehrana lahko dobro ohranjeni;

4 shranjevanje in prevoz udobje.